Московская область, Россия
Ферма «Коза Ностра»
Ферма «Коза Ностра» с 2009 года работает в Подмосковье между Дмитровом и Талдомом. Здесь разводят племенных коз англо-нубийской и зааненской пород. Именно купаж молока от двух пород коз с собственной фермы гарантирует высочайшее качество сыра, который здесь производится
Ферма «Коза Ностра»
Ферма «Коза Ностра» с 2009 года работает в Подмосковье между Дмитровом и Талдомом. Здесь разводят племенных коз англо-нубийской и зааненской пород. Именно купаж молока от двух пород коз с собственной фермы гарантирует высочайшее качество сыра, который здесь производится
Нельзя не признать, что за последнее десятилетие производство сыров в России сделало огромный шаг, даже скачок, вперёд – теперь можно приобрести не только стандартные фабричные сыры, но и нечто уникальное. Сыры предлагают не только отечественные заводы, но и частные фермеры и крафтовые сыроварни. Большинство используют для производства коровье молоко, но есть и те, кто отдает предпочтение козьему.
Как пример – ферма «Коза Ностра», которая с 2009 года работает в Подмосковье между Дмитровом и Талдомом. Здесь разводят племенных коз англо-нубийской и зааненской пород. Именно купаж молока от двух пород коз с собственной фермы гарантирует высочайшее качество сыра, который здесь производится. А его выбор огромен – мягкий и с корочкой из белой благородной плесени, в древесной золе и с трюфелем, полутвердый и выдержанный более 12 месяцев. Для процесса вызревания сыров длительной выдержки в хозяйстве построена уникальная пещера.
Ферма «Коза Ностра» приглашает окунуться в фермерский уклад жизни и познакомиться с обитателями хозяйства – козы очень общительны и дружелюбны, их можно погладить и покормить, а коровы джерсийской породы восхищают своей красотой. Во время экскурсии гости узнают об особенностях разных пород коз, их повадках и условиях содержания. Им расскажут, почему некоторые козы с рогами, а другие нет; что влияет на вкус молока и сыра; как определить пол представителя козьего семейства.
И конечно, экскурсия на ферму не может быть полной без дегустации! В лавке «Коза Ностра» гостей ждет рассказ о различных сортах сыра, их особенностях и технологии производства. Посетители смогут оценить вкус коровьего и козьего молока, сливочного масла и сыров – козьего мусс-сыра, мягких камамбера, поленца и бюш де шевр с белой благородной плесенью, молодого и твердого сыра различных сроков выдержки. Понравившиеся сорта можно приобрести.
Экскурсии проводятся по пятницам, субботам и воскресеньям с 10:00 до 19:00. О своем визите необходимо сообщить заранее. По пути на ферму или обратно стоит посетить город Талдом и насладиться живописной природой Талдомского района.
Сайт: kozanostra.info
Отели поблизости:
Парк-отель «Торбеево озеро»
Парк-отель «Торбеево озеро» расположился на живописном берегу Торбеевского озера, которое находится всего в 64 километрах от МКАД, на пересечении Ярославского шоссе и Московского большого кольца, близ Сергиева Посада
ПосмотретьРоссия, Московская область
Добавить вМои путешествия
Парк-отель «Орловский»
Отель расположен в уникальной близости от Москвы на исторической земле, где располагались живописные царские угодья, которые переходили с течением времени от Ивана Грозного к Петру I, Меньшикову, Екатерининскому двору
ПосмотретьРоссия, Московская область
Добавить вМои путешествия
Апарт-отель «Нагорное»
Дом отдыха «Нагорное» расположен в 5 км от МКАД, в живописной лесопарковой зоне Московской области, в микрорайоне «Новогорск» городского округа Химки. Это один из самых удивительных по своей красоте и ландшафту уголков природы Подмосковья
ПосмотретьРоссия, Московская область
Добавить вМои путешествия
Загородный клуб ARTILAND
Загородный клуб ARTILAND находится всего в 12 км от Москвы и соединяет в себе удивительную красоту природного ландшафта и современную архитектуру. Зеленая лесопарковая территория здесь идеально сочетается с развитой инфраструктурой
ПосмотретьРоссия, Московская область
Добавить вМои путешествия
Отель «Планерное»
Отель «Планерное» расположен на берегу реки «Сходня» в микрорайоне Новогорск Городского Округа Химки – одном из самых живописнейших и экологически благоприятных районов Подмосковья. Ранее – центре дворянской усадебной культуры XVIII-XIX вв., ныне – современном спортивно-оздоровительном кластере
ПосмотретьРоссия, Московская область
Добавить вМои путешествия
Tulip Inn Sofrino Park Hotel
Расположенный в одном из самых красивых мест Подмосковья, Tulip Inn Sofrino Park Hotel предлагает все для идеального семейного загородного отдыха всего в 30 километрах от Москвы: 114 уютных номеров, старинный парк с каскадом из четырех прудов и два превосходных ресторана. Дышите чистым воздухом и спокойствием, пробуйте изысканные блюда
ПосмотретьРоссия, Московская область
Добавить вМои путешествия